Les Zazous aiment porter plusieurs casquettes : éditeur et diffuseur.
L'édition d'artistes, d'abord photographes puis graphistes et illustrateurs, a été le moteur de création de l'entreprise. Ensuite, la rencontre avec d'autres éditeurs, anglais pour la majorité d'entre eux, a permis à Zazous Editions de se lancer dans la diffusion.